Empresa: Six Senses Quexigal Palace
Supervisar la producción y el servicio en las distintas partidas, asegurando calidad, presentación y tiempos. Colaborar en la elaboración de menús, recetas y escandallos. Controlar la recepción y el almacenamiento de mercancías, inventarios y mermas. Garantizar el cumplimiento de higiene, APPCC y alérgenos. Formar y motivar al equipo, y apoyar la planificación de turnos.
Requisitos : Licenciado; De 3 a 5 años; Inglés
📌 Jr. sous chef - (ávila) (Castilla y León)
🏢 Six Senses Quexigal Palace
📍 Castilla y León
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