FUNCIONES: Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpieza) Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según las indicaciones establecidas por los Dptos.
pertinentes y el Dpto. de Calidad.
Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo (zona de picas y áreas comunes de cocina).
Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos.
Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido.
Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.




Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
REQUISITOS: Formación en Hostelería, Cocina, Certificado de Profesionalidad o conocimientos equivalentes.
Certificado de discapacidad del 33% o superior.
Carné de Manipulador de Alimentos en vigor.
Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar (valorable en sector sociosanitario o colectividades).
Capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle en normativa higiénico-sanitaria.
CONTRATO: Indefinido.
Jornada parcial Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: ************ ENVIAR CURRICULUM A: ******

📌 Pinche De Cocina Con Discapacidad (Mérida)
🏢 Grupo Casaverde
📍 Mérida