Desde la oficina de Connect Granollers, seleccionamos a RESONSABLE DE CALIDAD, para empresa del sector alimentario en Granollers.

La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento del sistema de calidad y seguridad alimentaria así como del cumplimiento de la normativa APPCC y los estándares internos.

Funciones principales:

Elaborar, revisar y actualizar el sistema de calidad APPCC. Verificar los registros de planta y revisar informes analíticos. Controlar la temperatura de equipos críticos (PCC) y verificar sondas, básculas y equipos de medición. Gestionar las calibraciones con proveedores externos. Definir y hacer seguimiento de acciones correctivas y preventivas. Gestionar incidencias con clientes y proveedores. Evaluar proveedores y gestionar devoluciones y reclamaciones. Realizar el seguimiento de indicadores de calidad y trazabilidad. Redactar y revisar especificaciones de producto. Planificar y coordinar auditorias. Definir la política y los objetivos de calidad junto a gerencia. Formar al personal en APPCC y puntos críticos de control. Coordinar servicios externos ( limpieza, analíticas, control de plagas) .



Actuar como interlocutor con servicios veterinarios e inspectores. Control de EPIs y gestión de stock.

Control operativo:

Diario: Registro de temperaturas de salas y cámaras. Control de cloro, registro operativo durante la producción y paradas (limpieza), comunicación de incidencias.

Semanal: Control de oxigeno residual en productos envasados (ATM), seguimiento de indicadores y trazabilidad, control de limpiezas de frecuencia larga, revisión de etiquetado y control de aceites.

Mensual: Verificación de básculas, control de accesos ( Food Defense), revisión de registros de tiendas.

Otros: Validación del detector de metales, muestreo de productos, superficies y ambiente. Inspección de instalaciones y equipos. Control de vidrios y materiales quebradizos. Actualización de la base de datos de proveedores.

Que podemos ofrecerte:

Horario:

De lunes a viernes de 6:00 a 14:30h.

Salario: 10,89 €/h.

Incorporación por ETT i posibilidad de pasar a empresa.

Requisitos:

Coche o moto propio.

Residir en la zona.

Experiencia de 5 años mínimo.

Si crees que tienes el perfil, no dudes en apuntarte a la oferta.

📌 RESPONSABLE DE CALIDAD SECTOR ALIMENTACIÓN (Barcelona)
🏢 Connect
📍 Barcelona