PUESTO DE ENCARGADO/A EN ETUAL CAFÉ – MADRID. 40h / semana.. Responsable de la gestión integral del local, incluyendo la coordinación del equipo, el seguimiento de ventas y el. mantenimiento de los estándares de calidad, servicio y ambiente que caracterizan a Etual Café... Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y pasión por el café y la hospitalidad.. 8h / semana dedicadas a tareas administrativas:
* Seguimiento y análisis de ventas.
* Gestión de pedidos, stocks y relación con proveedores.
* Control del flujo de caja y reportes diarios.
* Completado de documento de explotación y elaboración de informe mensual con resume, comentarios y propuestas de mejora.
* Gestión del equipo:.
* Planificación de horarios.
* Turnos y vacaciones.
* Proceso de contratación (búsqueda de perfiles, entrevistas, oferta).
* Reuniones mensuales de seguimiento individual.
* Acompañamiento y formación continua del equipo. 32h / semana de servicio en barra, cocina y management:
* Resolución eficiente de incidencias diarias.




* Turnos en cocina y barra cuando sea necesario.
* Supervisión de la experiencia del cliente en sala y mostrador.
* Creación de nuevas recetas y gestión de costes.

Beneficios:
* Formación en barismo y administración.
* Horario semi versátil.
* Autonomía laboral/gestión independiente.
* Almuerzo y bebidas.
* Incentivos por cumplimiento de objetivos (ventas, satisfacción del cliente, eficiencia de costes). xqysrnh
* 1 formación externa en barismo, gestión o gastronomía (ej. participación en ferias, catas o eventos del sector café).
* Ambiente de trabajo cercano y relajado

Experience:
Required Descubra si esta oportunidad es adecuada para usted leyendo toda la información que sigue a continuación. Employment: Full-time

Salary:
€1,500 – €1,700 monthly

Benefits:
Propinas About Etual Café: Café de especialidad en el bario de Las Letras

📌 Encargado/a (Comunidad de Madrid)
🏢 Etual Café
📍 Comunidad de Madrid