En Grupo Paraguas estamos buscando un/a ayudante de cocina apasionado/a por la gastronomía, la excelencia culinaria y el trabajo en equipo. Queremos incorporar a una persona comprometida, organizada y con gran conocimiento técnico, capaz de liderar su partida, garantizar la correcta ejecución de las elaboraciones y contribuir al mantenimiento de los más altos estándares de calidad que caracterizan a nuestros restaurantes. Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados. Descripción General El Ayudante de Cocina es responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación, elaboración y presentación de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía. Contribuye al correcto funcionamiento del servicio mediante la organización, limpieza y abastecimiento de su área de trabajo, colaborando activamente con el resto del equipo para ofrecer una experiencia gastronómica sobresaliente. Funciones y Responsabilidades
* Preparar ingredientes y materias primas para la elaboración de los platos.




* Realizar tareas de mise en place siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
* Apoyar en la elaboración y montaje de platos durante el servicio.
* Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su zona de trabajo.
* Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de mercancías.
* Cumplir los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
* Controlar y utilizar adecuadamente utensilios, maquinaria y equipos de cocina.
* Gestionar correctamente los residuos y contribuir al mantenimiento de la limpieza general de la cocina.
* Colaborar con el equipo para garantizar un servicio ágil, eficiente y de calidad.
* Realizar las tareas de apertura y cierre de cocina que le sean asignadas. Habilidades Profesionales
* Trabajo en equipo.
* Agilidad y rapidez de ejecución.
* Organización y atención al detalle.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Responsabilidad y compromiso. xqysrnh
* Adaptabilidad y actitud de aprendizaje continuo. ESTAMOS DESEANDO CONOCERTE

📌 Ayudante/a de Cocina (Comunidad de Madrid)
🏢 Grupo Paraguas
📍 Comunidad de Madrid