¿Te gusta liderar desde la acción?

Buscamos una persona con experiencia en restauración y gestión de equipos para asumir una posición clave dentro de un proyecto consolidado donde la excelencia operativa, los eventos y las personas son el centro del negocio.

No buscamos un perfil de oficina ni una figura que supervise desde la distancia. Buscamos a alguien que disfrute estando presente en el día a día, acompañando a los equipos, resolviendo retos, organizando la operativa y asegurando que cada servicio se desarrolla con los máximos estándares de calidad.

Si entiendes la realidad de una cocina, conoces el ritmo de una sala y sabes coordinar múltiples áreas para que todo funcione como un engranaje, queremos conocerte.

¿Cuál será tu misión?

Liderar la operativa integral del negocio, coordinando las áreas de cocina, sala y eventos, garantizando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, el buen funcionamiento de los equipos y la rentabilidad de la actividad.

Serás la persona que conecta todas las áreas y asegura que la ejecución diaria esté a la altura de la experiencia que queremos ofrecer.

¿Qué harás en tu día a día?

Coordinar y supervisar la actividad diaria de las distintas áreas operativas.

Liderar equipos de cocina, sala y personal de apoyo, fomentando el compromiso y el desarrollo de las personas.

Organizar recursos, cuadrantes y necesidades operativas en función de la actividad.

Supervisar la ejecución de eventos, celebraciones y servicios especiales.





Resolver incidencias y tomar decisiones que garanticen el correcto funcionamiento del negocio.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia.

Gestionar compras, aprovisionamiento, stock y relación con proveedores.

Realizar el seguimiento de costes, presupuestos y márgenes operativos.

Implantar mejoras que permitan optimizar procesos, recursos y resultados.

Colaborar activamente en la evolución y crecimiento del proyecto.

¿Qué buscamos?

Experiencia en gestión operativa dentro del sector de la hostelería, restauración o eventos.

Experiencia liderando equipos y coordinando diferentes áreas de actividad.

Conocimientos de control de costes y gestión económica.

Experiencia en eventos y banquetes muy valorable.

Haber trabajado previamente en cocina o sala será un significativo valor añadido.

Capacidad para organizar, priorizar y tomar decisiones en entornos dinámicos.

Liderazgo cercano, firme y orientado a resultados.

¿Qué ofrecemos?

Proyecto sólido y estable con recorrido a largo plazo.

Posición estratégica con impacto real en el negocio.

Amplia autonomía y capacidad de decisión.

Entorno dinámico donde los eventos y la restauración tienen un papel protagonista.

Kilometraje abonado por la empresa.

Banda salarial orientativa entre 40.000 y 55.000 € brutos anuales,

Horario habitual de lunes a viernes (9:00-18:00 h o 10:00-19:00 h).

Flexibilidad para acompañar aquellos eventos que requieran supervisión operativa directa.

Si te motiva la gestión real del negocio y liderar desde el terreno, este proyecto puede encajar contigo.

📌 Director/a de operaciones | Restauración & Eventos (Valencia)
🏢 Eurofirms People first
📍 Valencia