Buscamos un/a Restaurant Manager para liderar un restaurante con personalidad propia en Barcelona, en una nueva etapa en la que queremos seguir creciendo, reforzar la experiencia de cliente y hacer que cada vez más gente quiera venir y volver. Buscamos a alguien muy de sala, dinámico y hands-on , que disfrute estando en el servicio, cerca del cliente y del equipo. No buscamos un perfil de despacho, sino una persona que lidere desde el terreno y que entienda el restaurante como si fuera suyo. ¿Cuál será tu misión?

Liderar la operativa diaria del restaurante y garantizar que cada servicio funcione al nivel esperado. Estar muy presente en sala, acompañando al equipo y manteniendo contacto directo con los clientes. Crear una experiencia cercana, ágil y con personalidad.

Trabajar especialmente la fidelización del cliente , identificando habituales y generando razones para que vuelvan. Liderar, motivar y formar a un equipo compacto, siendo un referente durante el servicio. Mantener y mejorar los estándares de servicio, organización y atención al cliente.

Coordinarse estrechamente con cocina y barra para conseguir una operativa fluida. Gestionar horarios, organización del equipo, incidencias y necesidades del día a día. Hacer seguimiento de ventas, costes y principales indicadores del restaurante.





Participar activamente en iniciativas comerciales y de marketing, trasladándolas a la operativa y aprovechándolas para generar tráfico y recurrencia. Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones concretas para hacer crecer el negocio .

Experiencia previa como Restaurant Manager, Director/a de Restaurante, Jefe/a de Sala o en una posición similar. Pero, sobre todo, buscamos una determinada forma de trabajar: Alguien enérgico, cercano y resolutivo , con sensibilidad por la hospitalidad y verdadera orientación al cliente. Una persona que disfrute del servicio, que tenga iniciativa, que cuide los detalles y que no espere a que las cosas sucedan.

Buscamos un/a manager capaz de combinar operativa, equipo y visión de negocio . Que entienda que dirigir un restaurante no es únicamente conseguir que el servicio salga bien, sino también crear ambiente, generar clientes recurrentes, motivar al equipo y contribuir directamente al crecimiento del local.

Condiciones Salario fijo: 35.000 € brutos anuales. Bonus de 200€ mensuales , vinculado a objetivos.

Propinas: Unos 250€ mensuales Sistema de bonus planteado con objetivos realistas y alcanzables . Proyecto sólido en Barcelona. Incorporación a un restaurante con identidad propia y con inversión prevista para impulsar su crecimiento.

📌 ENCARGADO/A BAR RESTAURANTE (Barcelona)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Barcelona