¿Te apasiona la gestión de equipos y la coordinación de la producción en entornos industriales?

Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Producción Noche para liderar la actividad, garantizando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

¿Cuál será tu misión?

Garantizar la correcta ejecución de las operaciones de despiece durante el turno de noche, coordinando los recursos humanos y materiales necesarios para asegurar el cumplimiento de la programación diaria, los estándares de calidad y seguridad alimentaria, la trazabilidad de los productos y los objetivos de productividad de la compañía.

Principales responsabilidades

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala de despiece, garantizando el cumplimiento del plan de producción.

Controlar los rendimientos productivos, la eficiencia de los procesos y el aprovechamiento de la materia prima.

Organizar y distribuir las tareas del equipo en función de las necesidades operativas.

Liderar, motivar y supervisar al equipo de producción durante el turno de noche.

Identificar necesidades de personal, recursos y materiales para asegurar la continuidad de la actividad.

Realizar el seguimiento del desempeño del equipo y colaborar en su desarrollo y capacitación.

Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.

Gestionar incidencias productivas en coordinación con los departamentos implicados.

Supervisar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de Food Defense.

Asegurar la correcta acogida, formación y adaptación de las nuevas incorporaciones.





Detectar incidencias operativas y necesidades de mantenimiento, comunicándolas al responsable correspondiente.

Identificar oportunidades de mejora y proponer acciones para incrementar la productividad y reducir pérdidas.

Revisar y asegurar la correcta cumplimentación de los registros de producción, calidad y trazabilidad.

Velar por el cumplimiento de las medidas de Prevención de Riesgos Laborales y el uso adecuado de los EPIs.

Promover una cultura de seguridad, trabajo en equipo y mejora continua dentro de la planta.

Experiencia liderando equipos de producción en entornos industriales, preferiblemente en la industria alimentaria.

Capacidad de organización, planificación y gestión de personas.

Conocimientos de seguridad alimentaria, trazabilidad y PRL.

Habilidades para la toma de decisiones, resolución de incidencias y orientación a resultados.

Manejo básico de herramientas Office.

Incorporación a una compañía sólida y en crecimiento.

Proyecto estable con posibilidad de desarrollo profesional.

Posición clave dentro del área de Operaciones.

Entorno dinámico, cooperativo y orientado a la mejora continua.

Participación activa en la gestión de equipos y optimización de procesos productivos.

Salario bruto anual de €, acorde con la responsabilidad y alcance del puesto.

Si buscas un proyecto donde puedas liderar equipos, impulsar la mejora continua y contribuir de forma directa al cumplimiento de los objetivos productivos de una industria alimentaria de referencia, ¡queremos conocerte!

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📌 Encargado/A Produccion Noche (León)
🏢 GRUPO OBLANCA
📍 León