JEFE/A DE RANGO
- TINGLADO Empresa: Grupo Barbillón A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que

se requiere
de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Mucha suerte

Ubicación:
Boadilla del Monte Acerca de Grupo Barbillón: Grupo Barbillón es un referente en el sector de la restauración, conocido por su compromiso con la calidad, la excelencia en el servicio y la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. Contamos con una sólida trayectoria y un equipo apasionado que trabaja día a día para superar las expectativas de nuestros clientes. Buscamos constantemente talento que comparta nuestra visión y nos ayude a seguir creciendo.

Descripción del Puesto
Actualmente, buscamos un/a JEFE/A DE RANGO para nuestro prestigioso establecimiento Tinglado, ubicado en la vibrante localidad de Boadilla del Monte. El candidato/a ideal será el/la responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de sala, asegurando la máxima satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad de Grupo Barbillón. Este rol requiere una persona proactiva, con gran capacidad de liderazgo, atención al detalle y una pasión demostrada por la hostelería de alto nivel. Responsabilidades Principales:
* Supervisar y gestionar eficientemente el servicio en sala, garantizando una experiencia fluida y excepcional para cada comensal.
* Liderar, motivar y formar al equipo de camareros/as, fomentando un ambiente de trabajo positivo y participativo.
* Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio,



higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.
* Gestionar la asignación de mesas, la toma de comandas y el servicio de alimentos y bebidas con precisión y profesionalidad.
* Resolver incidencias y quejas de los clientes de manera rápida y eficaz, buscando siempre la mejor solución.
* Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar una comunicación fluida y la correcta ejecución de los platos.
* Controlar el inventario de vajilla, cristalería, cubertería y otros elementos de sala, realizando los pedidos necesarios.
* Participar en la elaboración de horarios y turnos del personal a su cargo.
* Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades gastronómicas para proponer mejoras.
* Velar por la presentación impecable del comedor y la correcta disposición del mobiliario. Requisitos del Puesto:
*

Experiencia:
Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares (Jefe/a de Sala, Maître, Supervisor/a de Comedor) en establecimientos de restauración de calidad.
* Conocimientos: Sólidos conocimientos de técnicas de servicio de sala, maridaje de vinos y sumillería básica. Familiaridad con sistemas de gestión de comandas (TPV).
* Idiomas:



Nivel de inglés [Especificar si es necesario, ej: B1 o superior] será valorable.
*

Habilidades:
* Excelente capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
* Habilidades comunicativas y de atención al cliente excepcionales.
* Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
* Organización, proactividad y resolución de problemas.
* Actitud positiva y vocación de servicio.
* Formación: Se valorará formación profesional en Hostelería y Turismo o similar.
* Residencia: Se valorará residencia en Boadilla del Monte o alrededores, o disponibilidad para desplazarse.

Ofrecemos:
* Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento en el sector de la restauración.
* Oportunidad de desarrollo profesional y formación continua.
* Remuneración competitiva acorde a la experiencia y valía del candidato/a.
* Sobresaliente ambiente de trabajo en un equipo profesional y apasionado.
* Formar parte de un proyecto gastronómico de primer nivel en un enclave privilegiado. ¿Eres la persona que buscamos? Si cumples con los requisitos, posees una gran pasión por la hostelería y deseas unirte a un equipo de profesionales comprometidos con la excelencia, te animamos a que nos conozcas. En Grupo Barbillón, valoramos el talento y la dedicación. Esperamos tu postulación para unirte a nuestro proyecto en Tinglado xqysrnh Palabras Clave: tinglado, boadilla del monte, jefe de rango, maestre, sala, restauración, hostelería, Grupo Barbillón, liderazgo, servicio al cliente, calidad.

📌 JEFE/A DE RANGO (Comunidad de Madrid)
🏢 Grupo Barbillon
📍 Comunidad de Madrid