Como Pastelero/a, formarás parte de un equipo ágil enfocado en la creación de postres de alta calidad que deleiten a nuestros clientes día a día.
Tu rol incluye el desarrollo, hornear y presentación de productos que van desde tartas y pasteles clásicos hasta realización de bocadillos para desayunos y meriendas. Colaborarás estrechamente con el equipo de cocina para garantizar coherencia en sabor, textura y estética, mientras mantienes un estándar elevado de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Tu trabajo no solo impacta en la experiencia del cliente, sino que también contribuye directamente al posicionamiento de la marca como referente en repostería artesanal y de calidad.
Pastelería: Esencial para dominar técnicas de elaboración y decoración de productos horneados, asegurando consistencia y calidad en cada entrega.
Repostería: Permite desarrollar recetas creativas y adaptarlas según temporadas, eventos o preferencias del cliente, manteniendo el equilibrio entre sabor y presentación.
Hornear: Imprescindible para gestionar procesos de cocción con precisión, ajustando tiempos y temperaturas según los ingredientes y productos.
Postres: Eres el responsable de la elaboración y acabado de toda la línea de dulces, asegurando que cumplan con los estándares de sabor,
textura y presentación.
Higiene: Garantiza que cada proceso se realice bajo protocolos sanitarios rigurosos, protegiendo la salud del cliente y la reputación del establecimiento.
Seguridad alimentaria: Te aseguras de que todos los productos cumplen normativas y protocolos legales, evitando riesgos y garantizando trazabilidad.
Recetas de cocina: Debes adaptar, escalar y optimizar recetas existentes, además de proponer nuevas creaciones que se alineen con la identidad del menú.
Te ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo donde podrás crecer profesionalmente, participando en la evolución del menú y el desarrollo de nuevas líneas de productos. Valoramos tu compromiso con la calidad y tu capacidad para innovar dentro de los estándares de la industria. Es necesario contar con Español (Avanzado) para comunicarte fluidamente con el equipo y los clientes, y debes poseer al menos un año de experiencia comprobable en el sector, junto con otros títulos, certificaciones o carnés relacionados con la manipulación de alimentos, pastelería o seguridad alimentaria.
Aquí, tu talento y dedicación se reconocen y se convierten en oportunidades reales de desarrollo dentro de nuestro equipo.