2o Jefe/a de Sala Actualmente buscamos 2o Maitre con formación en hostelería para nuestros hoteles en Barcelona. En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Su principal misión será apoyar al Jefe de sala en la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala. ¿Cuáles serán tus funciones?
* Planificar y organizar junto con el Jefe de Sala el servicio de restaurante y bar.
* Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente.
* Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
* Apoyar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores, por delegación del Jefe de Sala.
* Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos.
* Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
* Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos,



así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
* Venta de los servicios del establecimiento.
* Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario juntamente con el Responsable de Restauración y siguiendo criterios de cadena y corporativos.
* Controlar el cobro del servicio. ¿Que requisitos son necesarios para el puesto?
* Experiencia de al menos 2-3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos.
* Experiencia en gestión de equipos.
* Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad con apoyo constante del Jefe de Sala.
* Residencia en provincia del puesto vacante.
* Imprescindible nivel alto de inglés y se valorarán otros idiomas. ¿Qué beneficios ofrecemos?
* Oportunidad de crecimiento profesional en empresa en expansión.
* Formación inicial en el puesto de trabajo.
* Formación continua durante el año.
* Entrega de Uniforme.
* Posibilidad de comer en el centro.
* Entrenos mensuales con un Coach deportivo.
* Descuentos en material deportivo.
* Descuentos en formación en Universae.

📌 2o Jefe/a de Sala (Barcelona)
🏢 SB HOTELS SPAIN
📍 Barcelona