Buscamos un Responsable Panadero de Obrador En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Tareas

Funciones principales

Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.

Desarrollo y estandarización de procesos.

Gestión y coordinación del equipos.

Control de calidad, presentación y regularidad del producto.

Planificación de producción y control de mermas.

Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).

Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Requisitos

Perfil que buscamos

Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.

Amplios conocimientos en panadería artesanal.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.

Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Beneficios

Qué ofrecemos

Liderar la pastelería de un proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.

Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.

Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.

Estabilidad y crecimiento profesional.

Salario según experiencia aportada.

📌 Responsable Panadero Para Obrador Artesanal (Madrid)
🏢 EL LUNES CIERRO EL PICO, S.L.U.
📍 Madrid