En Grupo Horreols (365 Obrador), compañía líder en Cataluña en el sector de panaderías y cafeterías, con más de 200 tiendas entre propias y franquiciadas, seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Responsable de Seguridad Alimentaria para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat.Descubra si esta oportunidad es adecuada para usted leyendo toda la información que sigue a continuación.

¿Cuál será tu misión?

Liderar y garantizar el correcto funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria del obrador central, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente, la implantación y mejora continua del APPCC y la seguridad de los productos elaborados.Funciones principales:Liderar y mejorar el sistema de higiene y seguridad alimentaria del obrador.Garantizar la correcta implantación y seguimiento del sistema APPCC.Supervisar los controles higiénico-sanitarios, la trazabilidad, el etiquetado y la gestión de alérgenos.Coordinar auditorías internas, externas e inspecciones sanitarias.Gestionar incidencias, reclamaciones y no conformidades,



definiendo acciones correctivas y preventivas.Colaborar con las diferentes áreas del obrador para impulsar mejoras en los procesos y prevenir riesgos.Coordinar la formación interna en higiene y seguridad alimentaria.Elaborar indicadores e informes del área y promover la mejora continua.Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Veterinaria o similar.Experiencia previa en posiciones de Responsable de Seguridad Alimentaria o Calidad dentro de la industria alimentaria.Conocimientos sólidos de APPCC, normativa alimentaria, etiquetado y gestión de alérgenos.Experiencia gestionando auditorías e inspecciones sanitarias.Persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y orientación a la mejora continua.Contrato indefinido y proyecto fiable.Horario flexible de entrada y salida.Incorporación a una empresa líder en su sector y en pleno crecimiento.Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.Descuentos en productos de la compañía.

xqbhyrx Si quieres liderar el área de Seguridad Alimentaria del obrador de una empresa en crecimiento y contribuir a que nuestros productos lleguen cada día a nuestras tiendas con las máximas garantías de calidad y seguridad... ¡te estamos buscando!

📌 Responsable Seguridad Alimentaria Obrador (Barcelona)
🏢 365 Obrador
📍 Barcelona