¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto? Grupo Barbillón está buscando un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro flamante BARETO OLAVIDE en el corazón de MADRID CENTRO ? Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, esta es tu oportunidad de oro ? ¿Qué te ofrecemos?
- Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes. ✨
- Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares. ?
- Salario competitivo y buenas condiciones. ?
- Posibilidad de desarrollo profesional. Queremos que crezcas con nosotros ?
- Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo. ? ¿Qué buscamos en ti?
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Experiencia:
Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria. Sabemos que tienes talento ?
- Pasión por la cocina: Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer. Queremos que transmitas esa pasión ❤️
- Liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo. Serás el/la referente ?
- Gestión: Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos. Que no se te escape nada ?
- Organización y Proactividad: Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa. Nos encantan las personas que se adelantan a los problemas ?
- Conocimiento del producto: Familiaridad con productos de temporada y de calidad. Buscas lo mejor ???




- Adaptabilidad: Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con buen ritmo. Que no te asuste el movimiento ?‍♀️
- Buen rollo: Fundamental. Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo. ? Tus principales misiones si te unes a nosotros:
- Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación. ?
- Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. ?‍??‍?
- Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad. ?
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). La limpieza es lo primero ?
- Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide. ✍️
- Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales. ? Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, queremos conocerte ? Únete a la familia de Grupo Barbillón y hagamos juntos que Bareto Olavide sea el lugar de referencia ? #JefeDeCocina #BaretoOlavide #MadridCentro #GrupoBarbillon #EmpleoHosteleria #OportunidadLaboral #ComeBienViveMejor

Requisitos:
- Experiencia de al menos 2 años en el sector.
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

📌 JEFE DE COCINA (Madrid)
🏢 Grupo Barbillon
📍 Madrid