RESPONSABILITATS GENERALS Les responsabilitats generals del/a tècnic/a de qualitat de planta són les de garantir la correcta implementació del sistema de qualitat i seguretat alimentària de l'empresa.

RESPONSABILITATS ESPECÍFIQUES • Nucli comú (tots els centres de producció) -Control i supervisió de la neteja general en finalitzar el torn productiu. -Control i supervisió de la neteja intermèdia realitzada durant la producció.

-Control i supervisió de la neteja general realitzada per l'equip de neteja. -Control i supervisió de l'ordre a les zones de producció. -Control i supervisió sobre la implementació de les bones pràctiques de manipulació i instruccions de treball.

-Verificació de l'equip de mesura de gasos. -Control i supervisió del control de mesurament de gasos. -Verificació dels detectors de metalls. -Control i supervisió del control dels detectors de metalls.

-Recollida, supervisió i gestió dels registres en planta. -Verificació de les bàscules dinàmiques de control de pes. -Verificació de les sondes de temperatura i termòmetres. -Control i supervisió del control de pesos.

-Registre del control d'integritat d'elements metàl·lics. -Registre del control de materials fràgils. -Registre de clor i pH. -Participació en la formació sobre bones pràctiques de manipulació i instruccions tècniques de treball.

-Promoure i implementar el pla de cultura de la qualitat i seguretat alimentària. -Participació en la gestió de no-conformitats i incidències internes i externes.



-Gestió de la mostra amb les mostres de client.

-Control del producte final. -Donar suport al control de recepció de matèries primeres. -Coordinar l'equip de Controllers de Qualitat (formar, organitzar tasques, supervisar l'execució de tasques, etc.).

• Addicionals — Centre de Blanes (BLN) -Realitzar i registrar les anàlisis d'histamina.

• Addicionals — Centre de Sant Feliu de Buixalleu (SFB) -Suport a la recepció de material auxiliar i productes de neteja. -Realitzar la reposició d'EPIS a la planta. -Realitzar la col·locació de la roba neta a les taquilles. -Realitzar el canvi de setpoint de temperatura quan escaigui.

REQUERIMENTS ACADÈMICS Tecnòleg d'aliments, veterinari, biòleg, enginyer agrònom, enginyer industrial o similar.

ALTRES REQUERIMENTS -Coneixement de sistemes de gestió de la qualitat i seguretat alimentària (APPCC, IFS, BRC) i certificacions de qualitat (MSC, ASC, General GAP). -Coneixement i experiència en els processos industrials de fabricació de productes alimentaris.

FORMACIÓ CONTINUADA -Noves normes i certificacions de qualitat. -Metodologies de millora continuada. -Bones pràctiques d'higiene i manipulació. -Punts de Control Crítics. -Seguretat alimentària. -Gestió d'al·lèrgens

CONDICIONS : -Contracte Indefinit amb 6 mesos de prova. -Torn rotatiu: Matins de 06:30 a 13:30 (de dilluns a divendres) i de 07:00 a 12:00 (dissabtes) - Tardes de 13:00 a 21:00.

📌 Tècnic/a de qualitat en Planta BLANES / HOSTALRIC
🏢 Ros Freskibo
📍 Blanes