¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto? Grupo Barbillón está buscando un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro flamante BARETO OLAVIDE en el corazón de MADRID CENTRO ¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación. Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, esta es tu oportunidad de oro ¿Qué te ofrecemos?
* Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes.
* Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares.
* Remuneración competitiva y buenas condiciones.
* Posibilidad de desarrollo profesional. Queremos que crezcas con nosotros
* Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo. ¿Qué buscamos en ti?
*

Experiencia:
Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria. Sabemos que tienes talento
* Pasión por la cocina: Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer. Queremos que transmitas esa pasión
* Liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo. Serás el/la referente
* Gestión: Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos. Que no se te escape nada
* Organización y Proactividad: Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa.



Nos encantan las personas que se adelantan a los problemas
* Conocimiento del producto: Familiaridad con productos de temporada y de calidad. Buscas lo mejor
* Adaptabilidad: Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con buen ritmo. Que no te asuste el movimiento
* Buen rollo: Fundamental. Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo. Tus principales misiones si te unes a nosotros:
* Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación.
* Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
* Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad.
* Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). La limpieza es lo primero
* Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide.
* Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales. Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, queremos conocerte xqysrnh Únete a la familia de Grupo Barbillón y hagamos juntos que Bareto Olavide sea el lugar de referencia #JefeDeCocina #BaretoOlavide #MadridCentro #GrupoBarbillon #EmpleoHosteleria #OportunidadLaboral #ComeBienViveMejor

📌 JEFE DE COCINA (Comunidad de Madrid)
🏢 Grupo Barbillon
📍 Comunidad de Madrid