En GMA el crecimiento es nuestro objetivo y para afrontarlo necesitamos contar con profesionales como tú en nuestro equipo. ¿Tiene las cualificaciones y habilidades adecuadas para este trabajo? Descúbralo a continuación y pulse en "solicitar" para ser considerado. El equipo de Turismo busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para el Hotel La Isla y El Mar. ¿Qué retos te esperan?
* Gestionar y coordinar su partida o sección de cocina, garantizando el correcto funcionamiento durante el servicio.
* Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos.
* Organizar el trabajo del equipo asignado, favoreciendo una dinámica productivo y colaborativa.
* Controlar el stock de productos e informar de las necesidades de aprovisionamiento de su partida.
* Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
* Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina de su sección.




* Colaborar con el Jefe de Cocina en la mejora de recetas, propuestas gastronómicas y optimización de procesos.
* Resolver incidencias operativas durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica excelente para el cliente. ¿Qué buscamos en tí?
* Experiencia mínima de 2 años en el puesto demandado.
* Residencia en Lanzarote.
* Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad en hostelería.
* Capacidad de organización y gestión de equipos. ¿Qué ofrecemos?
* Contrato de sustitución de larga duración a jornada completa.
* Salario competitivo.
* Formar parte de un grupo en crecimiento dentro del sector hospitality.
* Descuentos y beneficios del grupo. Si eres una persona que busca aportar valor con tus propios conocimientos y experiencia te invitamos a postularte para nuestra oferta xqysrnh Esperamos conocerte y que formes parte de nuestro equipo en el Hotel La Isla y El Mar

📌 Jefe/a de Partida (Canarias)
🏢 Grupo Martínez Abolafio
📍 Canarias