OverviewEn este rol lideras el área de Operaciones para un GRUPO de restauración en expansión, con presencia nacional e internacional.
Serás parte del equipo de Dirección y reportarás al CEO, supervisando todas las áreas operativas de una cuenta de explotación consolidada.
Tu foco será impulsar crecimiento, apertura de nuevos establecimientos y consolidación de marca.
Es una ocasión para impactar en la escalabilidad y la eficiencia de un grupo líder del sector.
ResponsabilidadesSupervisar de forma transversal todas las áreas de gestión de la cuenta de explotación del sector hostelero
Liderar el área de Operaciones formando parte del equipo directivo con reporte al CEO
Gestión de crecimiento de grupos restauradores: apertura de establecimientos, ampliación de plantillas y expansión internacional




Consolidar la posición de marca mediante prácticas eficientes y escalables
Requisitos principalesExperiencia amplia (más de 10 años) en Dirección de Operaciones en empresas gastronómicas
Experiencia en crecimiento de grupos restauradores: aperturas, plantillas, expansión internacional y posicionamiento de marca
Capacidad de gestionar de forma transversal todas las áreas de una cuenta de explotación consolidada
Experiencia reportando al equipo de Dirección/CEO
liderazgo
orientación a resultados
visión estratégica
gestión de cuentas de explotación
control de operaciones a gran escala
gestión de plantillas

📌 Director/A De Operaciones (Málaga)
🏢 Lhh
📍 Málaga