¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?
Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación.
Un rol ideal para perfiles con experiencia en food service, fast casual, retail o restauración organizada, que disfruten gestionando equipos, operación diaria, experiencia cliente y resultados.
Aquí no buscamos una persona de despacho.
La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación.
Buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno.
Breve descripción del rolComo Gerente/a de Tienda, serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente.
Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda.
Es una posición para alguien con criterio, energía, liderazgo práctico y capacidad para mantener el estándar incluso cuando el servicio aprieta.
Breve descripción del proyectoTe incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada.
El local se encuentra en Palma de Mallorca y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco claro en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.
Es una posición fiable, con responsabilidad real sobre equipo, ventas, operación y experiencia cliente.




FuncionesLiderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas.
Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente destacado.
Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Preparar la tienda para auditorías internas o externas.
Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria.
Qué buscamos?
Experiencia previa como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
Experiencia en restauración organizada, fast casual, food service, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 8-10 personas.
Perfil muy operativo,



organizado y orientado a resultados.
Experiencia en control de stock, pedidos, inventario, desperdicio y seguimiento de KPIs.
Liderazgo cercano, firme y práctico.
Buena comunicación con equipo y superiores.
Capacidad resolutiva, autonomía y criterio para tomar decisiones en el día a día.
Alta orientación al cliente y compromiso con la excelencia operativa.
Energía y flexibilidad para sostener ritmos operativos exigentes.
Qué valoraremos?
Inglés valorable, especialmente por la ubicación y tipología de cliente.
Experiencia previa en conceptos saludables, take away, delivery o restauración de alta rotación.
Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
Conocimientos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.
Experiencia trabajando con objetivos de ventas, productividad, costes y satisfacción cliente.
Mentalidad de mejora continua y capacidad para desarrollar al equipo.
CondicionesPosición: Gerente/a de Tienda.

Ubicación:
Palma de Mallorca.
Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food.
SBA fijo: ** €
- ** € brutos anuales, según perfil y experiencia + **€ brutos en incentivos.
Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.
Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives.
Portátil disponible en tienda.
Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa, combinadas con alta presencia operativa.
Turnos rotativos:9:00 a 17::00 a 22:00algún turno intermedio de 12:00 a 20:00Incorporación inmediata o lo antes posible.
xqbhyrx Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.
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📌 Gerente Tienda (Islas Baleares)
🏢 Hostaljobs
📍 Islas Baleares