Funciones¿Tiene lo que se necesita para triunfar?
La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.
¿Cansado/a de sacar raciones en cadena sin saber para quién cocinas?
¿De que las dietas y las texturas sean un quebradero de cabeza logístico en lugar de parte del oficio?
En Emera El Álamo buscamos un/a cocinero/a que quiera cocinar para personas con nombre y apellidos, y que lo note cada día en la mesa.7Localidad: El ÁlamoProvincia: MadridNo Vacantes (puestos): 1Funciones¿Cansado/a de sacar raciones en cadena sin saber para quién cocinas?
¿De que las dietas y las texturas sean un quebradero de cabeza logístico en lugar de parte del oficio?
En Emera El Álamo buscamos un/a cocinero/a que quiera cocinar para personas con nombre y apellidos, y que lo note cada día en la mesa.7Sobre EmeraEn Emera llevamos más de 30 años cuidando a personas mayores en Europa, y en España seguimos creciendo (27 centros abiertos y más en construcción).
Emera El Álamo está en el municipio de El Álamo, al suroeste de Madrid, en un contexto tranquilo, con residencia y centro de día.Trabajamos con el modelo de cuidados Emera, centrado en la atención cercana, multidisciplinar y centrada en la persona, con el fin de respetar siempre la dignidad de nuestros residentes.Cómo llegarLínea 539 (interurbana): El Álamo ?
intercambiador de Príncipe Pío, pasando por Móstoles y Navalcarnero (unos 60 min).
Línea 529: conexión con Móstoles (Hospital) y Navalcarnero.
Cuenta también con servicio de autobús nocturno.
En coche, unos * minutos desde Madrid capital.Tu misiónElaborar,



terminar, presentar y servir todo tipo de platos aplicando las técnicas adecuadas, para que cada comida que sale de cocina tenga la calidad que nuestros residentes merecen.Qué harásOrganizarás, realizarás y verificarás la pre-elaboración, elaboración y regeneración de cada materia prima hasta que llega al restaurante, el comedor o la cafetería.Coordinarás al equipo de ayudantes de cocina que trabaja contigo.Te encargarás del aprovisionamiento, la recepción y el almacenamiento de mercancías.Aplicarás las normas de higiene del centro recogidas en el APPCC.Mantendrás limpias y en orden las instalaciones, la maquinaria y el utillaje.Atenderás al público en restaurante, comedor y cafetería.Cumplirás y harás cumplir la normativa interna, incluidas las buenas prácticas medioambientales y la segregación de residuos.Avisarás de cualquier incidencia que detectes: averías, calidad, seguridad o medioambiente.RequisitosCarné de manipulador/a de alimentos.Titulación de grado medio o superior en cocina o gastronomía, o experiencia mínima de 1 año en un puesto similar (las prácticas cuentan).
Se valoraráFormación en higiene alimentaria, nutrición y dietética.Manejo del paquete Office.Experiencia en el sector sanitario o sociosanitario.Se ofreceContrato de sustitución por baja de paternidad.Jornada completa.Cocinas para personas que lo notan cada día, y lideras al equipo de ayudantes que trabaja contigo en cocina.
xqbhyrx Instalaciones dotadas de tecnología puntera y formación constante para que le saques todo el partido.
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📌 Cocinero/A – Sustitución Baja Paternidad (Madrid)
🏢 Emera España
📍 Madrid