OverviewEn este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados.
Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia.
Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes.
La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector.
ResponsabilidadesOrganizar y supervisar la producción diaria
Gestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricación
Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas
Garantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL
Coordinarse con Planificación para adaptar producción a la demanda
Supervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas
Seguimiento de indicadores (OEE,



productividad, rendimientos, mermas, calidad)
Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación
Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción
Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad
Requisitos principalesIngeniería Industrial, Alimentaria o similar
Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico)
Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO *), manipulación de alimentos y PRL
Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos
Dominio de ERP
Inglés valorable
Liderazgo
Toma de decisiones
Gestión de equipos
Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO *)
Manejo de ERP
Análisis de KPI (OEE, productividad)

📌 Responsable De Producción (Córdoba)
🏢 Melt Group
📍 Córdoba