Te apasiona la gastronomía? En A Quinta da Auga, hotel de lujo de referencia en Galicia y miembro de Relais & Châteaux, buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia, organizada y comprometida con la calidad, que disfrute trabajando en equipo y cuidando cada detalle del servicio.
A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que

se requiere
de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Formarás parte del equipo de cocina, responsabilizándote de la correcta preparación y elaboración de los platos de tu partida, siguiendo las indicaciones del responsable y garantizando el cumplimiento de nuestros estándares de calidad, organización, higiene y seguridad alimentaria.

Job Description
Conocer y aplicar los procedimientos, fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.
Elaborar y presentar los platos respetando las fichas técnicas, estándares de calidad y tiempos establecidos.
Controlar el etiquetado, caducidades y correcta rotación de los productos.




Comunicar las necesidades de materia prima y colaborar en la correcta organización y almacenamiento del producto.
Comunicar cualquier incidencia al jefe/a de cocina, sous chef o responsable correspondiente.
Colaborar con el resto del equipo para garantizar un servicio coordinado y eficiente.
Apoyar la integración de nuevas incorporaciones en el equipo.
Formación en Hostelería, Cocina o similares.
Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes.
Conocimientos de APPCC, manipulación de alimentos y gestión de alérgenos.
Incorporación a un hotel de referencia y a un proyecto gastronómico consolidado y en constante evolución.
Formar parte de un equipo profesional dentro de un establecimiento miembro de Relais & Châteaux con Llave Michelín.
Contrato indefinido.
Jornada completa y horarios rotativos. xqbhyrx Incentivos exclusivos para empleados del hotel, incluyendo descuentos y opciones de retribución flexible. #

📌 Cocinero/a con experiencia (La Coruña)
🏢 Relais & Châteaux
📍 La Coruña