En Restaurante Tendiez , buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y el detalle, con mentalidad de equipo y orientación a la excelencia. Reportando al Chef de Partie y al Sous Chef , tu misión será garantizar el correcto funcionamiento de la partida asignada, asegurando la máxima calidad , consistencia y presentación en cada servicio, a la altura de nuestros clientes más exigentes.
MISIÓN DEL PUESTO:Ofrecer de forma constante un servicio profesional, cálido y proactivo , colaborando con el equipo para asegurar un servicio fluido.
Participar en la preparación, elaboración y pase de platos para carta y/o buffet , siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares del hotel.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) , aplicándolas de forma práctica en el día a día.
Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las áreas de trabajo, utensilios y equipos, respetando los protocolos establecidos.
Revisar y controlar el material y la dotación de la cocina, comunicando incidencias, necesidades o averías al jefe/a de partida o Sous Chef.
Informar sobre exceso/falta de género para el servicio diario y asegurar la correcta conservación, rotación y aprovechamiento de los productos.
Elaborar platos conforme a los estándares de calidad, sabor y emplatado , minimizando desperdicios y optimizando recursos.




Conocer en profundidad el menú , los platos del día y las promociones para garantizar consistencia y coordinación con el servicio.
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Se valorará experiencia en hoteles de similar categoría o restaurantes gastronómicos . Formación en cocina ( Diploma/Certificación culinaria ) valorable.
Persona responsable, organizada y confiable . Espíritu de equipo y capacidad de colaboración entre partidas.
Orientación al cliente: enfoque en calidad y servicio, manteniendo siempre la calma y una actitud profesional.
Idiomas: español imprescindible; inglés valorable. ¿Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional.
Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada.
Parking para bicicletas y patinetes , con punto de carga.
Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador , rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.
Oportunidades de desarrollo profesional , tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo. xqbhyrx Capacitación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way , diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional. #

📌 Gerente de Restaurante (Barcelona)
🏢 AccorHotel
📍 Barcelona