Bienvenid@ a Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el hotel urbano 5* más aventurero del centro de Madrid.
Buscamos un@ Outlet Manager para completar nuestro equipo.
Saca tu lado más explorer y participa activamente en decisiones estratégicas de El Jardín de Diana, uno de los rooftops más populares de Madrid y un negocio que ha experimentado un gran crecimiento en los últimos meses.
Bienvenid@ al reto
¿Qué harás en tu día a día con nosotr@s?
Supervisión de dos ambientes (interior y exterior) con bares activos, planificación operativa a corto y largo plazo, y coordinación con cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido.
Capacidad para identificar prioridades, resolver problemas, alcanzar objetivos y mantener altos estándares de calidad en el servicio.
Supervisar que todas las licencias estén vigentes y disponibles para inspección, evitando sanciones.
Participar en reuniones clave, liderar sesiones informativas, mantener una actitud positiva y fomentar la colaboración entre equipos.
Mantener manuales actualizados, planificar horarios y asegurar una dotación adecuada de personal.
Elaborar reportes mensuales, gestionar incidencias y mantener la comunicación interna del outlet.
Garantizar un servicio excepcional, resolver quejas eficazmente y fomentar relaciones positivas con los clientes.
Supervisar el servicio en momentos clave y asegurar que el equipo proyecte una imagen profesional y acogedora.
Cumplir objetivos de ingresos, controlar gastos y gestionar eficientemente la nómina.
Supervisar el uso de equipos y suministros, y coordinar con el departamento de compras.
Manejar correctamente objetos perdidos, reportes de incidentes y procedimientos de cobro.
Participar en reuniones operativas y coordinar con otros outlets y departamentos.
Participar en la elaboración del plan anual de marketing e implementar actividades promocionales junto con los equipos de outlets y catering para maximizar ingresos.
Asegurar el cumplimiento de estándares de marca,



responder a auditorías (como Consumer Audit y Hysat), y garantizar una gestión productivo del outlet con enfoque en servicio profesional, flexible y de alta calidad.
Asegurar que los empleados estén capacitados y sean polivalentes, mediante formación continua alineada con el plan anual de entrenamiento.
Supervisar al equipo para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación personal y normas internas del hotel.
¿Qué es lo que nos gustaría que nos aportases?
4 o más años en roles de gestión en Alimentos y Bebidas.
Estilo orientado al servicio, con atención al detalle para huéspedes de hotel 5 estrellas.
Capacidad demostrada para interactuar eficazmente con personas, tanto clientes como personas del equipo.
Buscamos un líder enérgico y motivador.
Se valorará positivamente el dominio de Microsoft Word y Excel.
Debe contar con excelentes habilidades organizativas, interpersonales y administrativas.
Experiencia en la implementación de nuevos conceptos de alimentos y bebidas; el outlet modificasu oferta al menos dos veces al año.
Nivel de inglés avanzado.
Experiencia previa trabajando en el área de Alimentos y Bebidas de hotel 5*.
Serás parte de Hyatt Hotels Corporation, un grupo hotelero con más de **** hoteles por todo el mundo en 76 paises.
Podrás beneficiarte de noches gratis en nuestra red de hoteles por todo el mundo.
Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.
Nos enorgullece ser un lugar de trabajo con igualdad de oportunidades.
Celebramos la diversidad y nos comprometemos a crear un entorno inclusivo para todas las personas que trabajamos en nuestros hoteles, independientemente de género, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, origen racial o étnico.
Tenemos dos fiestas al año para celebrar con nuestros talentos que contamos con el mejor equipo.
Nos gusta reconocer el compromiso y esfuerzo
Con nuestro programa Hystar, son los propios compañeros/as los/as que valoran al talento estrella.

📌 F&B Outlet Manager (Madrid)
🏢 Hyatt
📍 Madrid