Seleccionamos un/aEncargado/a de Sala con experiencia, liderazgo y auténtica vocación por la hostelería para incorporarse a un restaurante consolidado en el centro de Madrid, perteneciente a una compañía de restauración estable y profesional.
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Queremos incorporar a una persona que conozca bien el oficio, disfrute del servicio y sepa liderar un equipo desde la organización, la cercanía y el ejemplo.
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¿QUÉ OFRECEMOS?
** € brutos anuales de salario fijo.
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Incentivosa partir del primer año.
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44 días de vacaciones al año.
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Jornada con turnos partidos.
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Equipo sólido y operativa bien organizada.
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Proyecto sólido, con autonomía y posibilidades de desarrollo profesional.
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¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN?
Acompañar al director en el liderazgo y coordinación del equipo de sala, participando activamente en el servicio.
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Organizarás turnos, rangos y tareas para garantizar una operativa fluida.
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Supervisarás la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
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Mantendrás una coordinación eficaz con cocina.
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Formarás, acompañarás y motivarás al equipo.
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Resolverás incidencias y asegurar el buen funcionamiento diario.
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Realizarás el seguimiento de ventas, ticket medio y objetivos de sala.
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¿QUÉ BUSCAMOS?
Experiencia demostrable como Encargado/a de Sala o en puestos similares.
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Dominio del servicio y capacidad para gestionar un restaurante con autonomía.
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Experiencia liderando y organizando equipos.
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Orientación al cliente, a la calidad y a los resultados.
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Capacidad de organización, comunicación y resolución de problemas.
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Actitud profesional, implicación y pasión por el trabajo en sala.
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Experience:
Required
Employment:
Full-time
Schedule:
Turno Partido
Salary:
€28,000 yearly
Starting time:
Immediate start
About Umami-projects:
Consultora de selección de personal para restaurantes y hoteles
#J-*-Ljbffr

📌 Jefe/A De Sala (Madrid)
🏢 Umami Projects
📍 Madrid