Descripción del puesto
En el puesto de Cocinero en ARIMA Hotel & Spa, te encargarás de la elaboración y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad de la empresa.
Prepararás mise en place diaria, coordinarás tiempos de cocción y emplatado, y colaborarás estrechamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y ordenado.
Controlarás la recepción, almacenamiento y rotación de materias primas, garantizando higiene y seguridad alimentaria según normativa vigente.
También participarás en la creación de nuevas propuestas gastronómicas, optimización de costes y cuidado del buen estado de las instalaciones y utensilios.
Este es un puesto a jornada completa, de carácter presencial, ubicado en San Sebastián.
Formación en cocina (FP, escuelas de hostelería o experiencia equivalente)



y conocimiento de técnicas culinarias básicas y avanzadas.
Aptitudes en organización del trabajo en cocina, gestión del tiempo y capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.
Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria (APPCC), manipulación de alimentos y buenas prácticas de limpieza y orden.
Capacidad para trabajar en equipo, comunicación efectiva con personal de sala y cocina, y orientación a ofrecer una experiencia destacado a la clientela.
Valorable experiencia previa en hoteles, restaurantes gastronómicos o cocina de alto volumen, así como interés por la gastronomía local y sostenible.
#J-*-Ljbffr

📌 Cocinero (Álava)
🏢 ARIMA HOTEL
📍 Álava