H10 Hotels necesita incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Croma Málaga.

Usted podría ser el solicitante perfecto para este trabajo. Lea toda la información asociada y asegúrese de presentar su candidatura.

Las funciones que llevarán a cabo serán:

- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.




- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
- Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
- Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
- Se requiere experiencia previa en el puesto o similar. xghoner
- Disponibilidad de jornada completa.

Cocinero/a (sustitución) en H10 Croma Málaga Málaga, España

#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/A (Sustitución) EnCroma Málaga
🏢 H10 Hotels
📍 Málaga