Desde
HH Hunters
estamos buscando un/a
Gerente de Restaurante
para incorporarse a una importante empresa del sector de la restauración en Murcia.
Buscamos una persona con experiencia en hostelería, capacidad de liderazgo y orientación al cliente, que quiera asumir la gestión integral de un restaurante y contribuir al desarrollo de su equipo.
¿Cuáles serán tus funciones?
Supervisar la operativa diaria del restaurante, coordinando las áreas de cocina, sala y servicio.
Organizar los turnos de trabajo, las vacaciones y la cobertura de las necesidades del equipo.
Liderar, formar y motivar al personal, fomentando un buen ambiente de trabajo y el desarrollo profesional.
Gestionar inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
Analizar los principales indicadores de negocio, como ventas, ticket medio y costes de producto.
Resolver incidencias y gestionar situaciones críticas para garantizar el buen funcionamiento del establecimiento.
Asegurar una excelente experiencia de cliente, cuidando la calidad del servicio y los detalles.
Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
Realizar seguimiento de los resultados y reportar avances al equipo de Operaciones.
Experiencia previa como responsable, encargado/a o en posiciones similares dentro del sector de la hostelería o la restauración organizada.
Capacidad para liderar equipos,



organizar el trabajo y asumir responsabilidades.
Conocimientos de gestión operativa y control del negocio.
Conocimientos básicos de ofimática y manejo de herramientas digitales.
Orientación al cliente, habilidades de comunicación y capacidad para resolver incidencias.
Actitud proactiva, ganas de aprender y compromiso con el trabajo en equipo.
Disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades organizativas del restaurante, incluidos fines de semana.
Jornada completa de 40 horas semanales.
Salario bruto anual de entre
** € y ** €
, según experiencia.
Incentivos vinculados a la consecución de KPI.
Formación práctica y acompañamiento continuo para facilitar tu desarrollo profesional.
Aprendizaje junto a profesionales con experiencia y equipos de alto rendimiento.
Herramientas digitales para gestionar turnos, métricas y seguimiento de resultados.
Compensación con días adicionales de vacaciones por los festivos trabajados, según las condiciones establecidas.
Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un entorno dinámico y orientado a la mejora continua.
¿Te interesa el reto?
Si tienes experiencia en hostelería, te apasiona la gestión de equipos y quieres dar un paso adelante en tu carrera competente, queremos conocerte
#J-*-Ljbffr

📌 Gerente Restaurante (Murcia)
🏢 HH Hunters
📍 Murcia