Misión:En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparte nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia.
Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.
Tus principales responsabilidades serán:Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.
Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.
Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.
Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo,



fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
¿Todo listo para enviar su solicitud?
Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.
RequisitosExperiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría.
Formación en cocina competente, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
Creatividad e innovación en la preparación de platos.
Habilidades organizativas y atención al detalle.

Se Ofrece
Contrato Fijo discontinuoJornada completa.
Posibilidad de alojamientoUniforme y una comida por turno incluidos.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
xqbhyrx Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.
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📌 Jefe De Partida (Alicante (Alacant))
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Alicante (Alacant)