HEAD SOMMELIER
· TAKUMI MARBELLA En Grupo Takumi buscamos un/a Head Sommelier para nuestro restaurante de Marbella, un proyecto consolidado de alta cocina japonesa, con una clientela habitual y una bodega de más de 200 referencias. Queremos incorporar a una persona comprometida, apasionada por el vino y por el servicio, con ilusión por aportar al equipo y crecer dentro del grupo. Tu papel en el equipo Gestionarás la carta de vinos, los pedidos, el stock y el inventario de bodega, además de asesorar a los clientes con una atención personalizada. Supervisarás la barra de bebidas y la coctelería y colaborarás directamente con la dirección de servicio. La formación semanal del equipo de sala y el desarrollo de estrategias de venta también formarán parte de tus responsabilidades. Qué buscamos Experiencia mínima de dos años como sumiller o en un puesto similar,



formación especializada en enología o sumillería y un nivel alto de inglés. Buscamos vocación de hospitalidad, habilidades comerciales y atención al detalle en el trato con el cliente. Valoraremos los conocimientos de sake y cultura japonesa, así como el dominio de otros idiomas. Qué ofrecemos Contrato fijo a jornada completa, salario según experiencia y conocimientos e incentivos mensuales por objetivos y ventas. Tendrás dos días de descanso semanales, domingos y lunes, y posibilidades de promoción en los restaurantes del grupo en Marbella, Málaga y Madrid. Ofrecemos posibilidad de alojamiento para candidatos que residan fuera de Marbella e incorporación inmediata.

📌 Sumiller (Marbella)
🏢 Ta-Kumi
📍 Marbella