¿Quiénes somos? En Importaco, somos una compañía de alimentación especializada en la producción saludable, innovadora y sostenible de frutos secos y agua mineral. Buscamos un/a Analista de Calidad con enfoque en seguridad alimentaria y control de procesos, para garantizar el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad en nuestro manantial de Bronchales. ¿Qué buscamos? Si eres una persona dinámica, comprometida y con ganas de crecer en una empresa en expansión, te estamos esperando ? Responsabilidades principales Tu misión principal será controlar y garantizar la seguridad e inocuidad del producto y las instalaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Entre tus funciones destacan:
• Controlar parámetros de calidad del proceso productivo (on-line/off-line), realizando análisis físico-químicos y sensoriales en materias primas, productos semielaborados, elaborados y envasados.
• Registrar los resultados en los sistemas de gestión (SAP, Excel) y elaborar documentación asociada.
• Detectar y gestionar productos no conformes, emitiendo, realizando el seguimiento y cerrando los informes de incidencias.
• Colaborar en la investigación de reclamaciones de clientes e incidencias de materia prima o proceso.
• Ejecutar planes de control (APPCC, control de agua, aceites, alérgenos e insectación) y realizar la toma de muestras para análisis microbiológicos.
• Supervisar el cumplimiento de los planes de limpieza, gestionando la segregación y cesión de residuos al gestor autorizado.




• Verificar la ausencia de contaminantes tras reparaciones y validar la liberación de los equipos de mantenimiento.
• Controlar la calidad del agua utilizada en el proceso, verificando cloro, pH y características organolépticas, y gestionando la presencia de biocidas en las torres de refrigeración.
• Gestionar el material de laboratorio y coordinar el envío de muestras para análisis internos y externos.
• Garantizar el cumplimiento normativo (interno y externo) para maximizar la eficiencia y rentabilidad del área.
• Dar soporte a otras divisiones y áreas en la gestión de calidad y seguridad alimentaria. ✅ Requisitos
• Formación académica: Ciclo Formativo Superior en Industria Alimentaria o Laboratorio.
• Idiomas: Inglés básico.
• Informática: SAP (nivel medio), Excel, Word (usuario avanzado).
• Legislación/Normativa: Conocimiento de:
• Normas BRC e IFS.
• Sistema APPCC y normativa de higiene.
• Normas sobre contaminantes y OGM.
• Legislación vigente sobre etiquetado.
• Conocimientos específicos:
• Sistemas de gestión de calidad (BRC, IFS) y medioambiente.
• Calibración y metrología.
• Análisis sensorial y textural de productos. ? ¿Qué ofrecemos?
• Plan de formación continua para tu desarrollo profesional.
• Contrato temporal.
• Oportunidad de crecimiento a nivel nacional e internacional.
• Incorporación inmediata a un equipo vibrante.
• Paquete de beneficios sociales.
• Trabajo en entornos colaborativos. Si eres una persona detallista, organizada y te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria, queremos conocerte ?

📌 Analista de Calidad Bronchales
🏢 IMPORTACO
📍 Bronchales