El rol se centra en las operaciones de limpieza y desinfección en un contexto de cocina. La función principal implica el uso de maquinaria automatizada de alta presión, comúnmente conocida como tren de lavado, para asegurar la higiene completa de utensilios, vajilla y otros elementos de cocina. Este proceso es fundamental para mantener los estándares de salubridad requeridos en el sector.

Además del lavado mecanizado, las tareas incluyen la limpieza manual y el mantenimiento de diversos componentes como carros de transporte y bandejas.

Se requiere una atención meticulosa para garantizar que todos los artículos queden perfectamente limpios y listos para su uso, previniendo cualquier riesgo de contaminación. La posición demanda agilidad y eficiencia, asegurando que el flujo de trabajo se mantenga constante para satisfacer las demandas operativas del centro. El entorno es dinámico y requiere una actitud proactiva y responsable hacia las tareas asignadas, siempre dentro del marco de los procedimientos establecidos para la seguridad y la calidad.

📌 Limpiador/a (Oviedo)
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