Técnico /a de Gestión Documental y CalidadSobre nosotros Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Todos los candidatos deben asegurarse de leer atentamente la siguiente

descripción del puesto
y la información antes de enviar su solicitud. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto
¿Te apasiona la calidad, la seguridad alimentaria y la mejora continua? Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Gestión Documental y Calidad Grupo para formar parte de nuestro Departamento de Calidad Central y participar en el desarrollo, seguimiento y mejora de los estándares corporativos en nuestras plantas productivas. Funciones y responsabilidades
* Gestionar y mantener la documentación corporativa de Calidad, Seguridad Alimentaria e Higiene.
* Participar en auditorías internas y externas, revisiones documentales y verificaciones en planta.
* Dar soporte en la gestión de certificaciones y seguimiento de no conformidades.
* Colaborar en la revisión y mejora de los sistemas APPCC.
* Realizar seguimiento de programas de higiene, limpieza y desinfección.




* Analizar resultados microbiológicos, incidencias e indicadores de calidad.
* Participar en la gestión de reclamaciones, acciones correctivas y proyectos de mejora continua.
* Revisar especificaciones, etiquetados e información alimentaria.
* Colaborar en la homologación y evaluación de proveedores.
* Elaborar informes y documentación técnica para el área de Calidad Grupo. Requisitos
* Grado Universitario en especialidades relacionadas con la industria agroalimentaria o áreas afines.
* Nivel de inglés B2.
* Nivel medio/avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel.
* Valorable formación en Seguridad Alimentaria, normativa alimentaria, IFS, BRC, ISO 14001 u otros estándares de calidad.
* Valorable experiencia en departamentos de Calidad del sector alimentario.
* Persona organizada, rigurosa, proactiva y con capacidad de adaptación. Te ofrecemos
* Contratación estable en un grupo empresarial sólido y en crecimiento.
* Plan de acogida y formación especializada.
* Participación en proyectos corporativos de mejora continua.
* Desarrollo profesional dentro del área de Calidad.
* Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y orientado a la excelencia. En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. xqysrnh Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral protegido y diverso. Detalles

Ubicación:
Málaga Tipo de contrato: Estable

Horario:
De Lunes a Jueves de 8:30 a 18:00 y los Viernes de 8:30 a 14:30

📌 Técnico /a de Gestión Documental y Calidad (Andalucía)
🏢 DULMATESA
📍 Andalucía