Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena de hoteles boutique ubicada en Benidorm, EXPERTA seleccionaun Executive Chef para unirse a su equipo.

Funciones:
* Planificar y supervisar la preparación de los menús para el restaurante del hotel, así como para eventos y banquetes especiales.
* Dirigir y gestionar al equipo de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del personal.
* Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos, así como los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestionar el inventario y el presupuesto de la cocina, asegurando un uso optimizado de los recursos y minimizando el desperdicio.
* Mantenerse al día con las tendencias culinarias y desarrollar nuevos platos y menús para mantener la oferta del restaurante fresca y atractiva. Perfil demandado:
* Experiencia previa como Executive Chef en un hotel o restaurante de alta gama.




* Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y española, así como de técnicas de cocina modernas.
* Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Excelentes habilidades de organización y gestión, con capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados.
* Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, con un enfoque en la calidad y la excelencia en todo momento. Oferta:
* Oportunidad de unirse a una cadena de hoteles boutique líder en el sector.
* Salario competitivo y beneficios adicionales.
* Ambiente de trabajo vibrante y multicultural. xqysrnh
* Posibilidad de alojamiento dentro del hotel.

📌 Executive Chef (Comunidad Valenciana)
🏢 EXPERTA
📍 Comunidad Valenciana