Jefe/a de Planta / Responsable de Operaciones Industriales

Sector alimentación – Zona Fraga

Empresa industrial del sector alimentario, en fase de crecimiento y profesionalización de su estructura, busca incorporar un/a Jefe/a de Planta / Responsable de Operaciones Industriales para asumir la gestión integral de su centro productivo.

Se trata de una posición de nueva creación , con dependencia directa de Dirección General y un elevado nivel de autonomía y capacidad de decisión.

Funciones principales

La persona seleccionada será responsable de coordinar y optimizar el conjunto de las operaciones de planta, desde la recepción del producto hasta su expedición.

Entre sus principales responsabilidades estarán:

- Gestionar el proceso completo de recepción, clasificación, envasado, almacenamiento y expedición .
- Coordinar y organizar los recursos humanos de planta en función de las necesidades de producción.
- Liderar un equipo de aproximadamente 25 a 40 profesionales , según el periodo de actividad.
- Coordinar al encargado general de planta, jefes de equipo y personal operativo.
- Trabajar conjuntamente con las áreas de Calidad y Aprovisionamiento.
- Analizar y mejorar el layout de planta , proponiendo mejoras en flujos, espacios y procesos.
- Evaluar el rendimiento y adecuación de la maquinaria existente y analizar posibles inversiones desde una perspectiva de rentabilidad y ROI .
- Mejorar la eficiencia de equipos y líneas mediante indicadores como OEE, productividad, rendimiento y disponibilidad .
- Optimizar la planificación de mano de obra, turnos y necesidades de personal.
- Supervisar el aprovisionamiento de materiales auxiliares como embalajes, cartonaje o plásticos.
- Asegurar el adecuado funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones productivas y frigoríficas.
- Elaborar y realizar seguimiento de escandallos teóricos y reales .
- Controlar los principales costes industriales de planta: materia prima, mano de obra, energía, embalaje, mermas y otros costes productivos.




- Implantar y realizar seguimiento de indicadores y centros de coste que permitan mejorar la toma de decisiones.
- Impulsar proyectos de mejora continua, productividad, eficiencia y reducción de costes .
- Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad, prevención, calidad y procedimientos internos.
- Coordinar servicios externos relacionados con PRL, auditorías, revisiones técnicas e instalaciones.

Perfil buscado

Buscamos un/a competente con experiencia previa en posiciones como:

- Jefe/a de Planta.
- Responsable de Operaciones.
- Ingeniero/a de Planta.
- Ingeniero/a de Procesos con responsabilidad directa sobre operaciones y equipos.

Se valorará especialmente:

- Experiencia en entornos industriales productivos .
- Experiencia gestionando equipos de producción.
- Conocimientos de planificación, productividad y mejora continua.
- Experiencia trabajando con KPIs industriales, OEE y costes de fabricación .
- Conocimientos de contabilidad analítica, costes industriales y escandallos.
- Capacidad para analizar inversiones, maquinaria, automatización y procesos.Experiencia en el sector alimentario o agroalimentario , aunque se valorarán profesionales procedentes de otros sectores industriales con procesos productivos similares.
- Formación en Ingeniería Industrial, Organización Industrial, Ingeniería de Procesos, Mecánica, Agrícola, Alimentaria o similar.
- Perfil resolutivo, organizado, cercano a planta y con capacidad de liderazgo.
- Residencia en Fraga o zonas próximas , o disponibilidad real para establecerse en el contexto.
- Incorporación a una empresa industrial en crecimiento.
- Posición de nueva creación con capacidad real para desarrollar y mejorar la organización de planta.
- Autonomía profesional y capacidad de decisión.
- Apoyo del actual equipo técnico y de gestión.
- Proyecto estable y con recorrido profesional.
- Jornada habitual de lunes a viernes, aproximadamente de 8:00 a 16:30 h .
- Condiciones económicas competitivas y acordes con la experiencia y responsabilidad aportadas.

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📌 Director de planta de fabricación (Fraga)
🏢 Montañes i Sole
📍 Fraga