Seleccionamos un/aEncargado/a de Sala con experiencia, liderazgo y auténtica vocación por la hostelería para incorporarse a un restaurante consolidado en el centro de Madrid, perteneciente a una compañía de restauración estable y profesional... Queremos incorporar a una persona que conozca bien el oficio, disfrute del servicio y sepa liderar un equipo desde la organización, la cercanía y el ejemplo... ¿QUÉ OFRECEMOS?
* 28.000 € brutos anuales de salario fijo..
* Incentivosa partir del primer año..
* 44 días de vacaciones al año..
* Jornada con turnos partidos..
* Equipo estable y operativa bien organizada..
* Proyecto sólido, con autonomía y posibilidades de desarrollo profesional... ¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN?
* Acompañar al director en el liderazgo y coordinación del equipo de sala, participando activamente en el servicio..
* Organizarás turnos, rangos y tareas para garantizar una operativa fluida..
* Supervisarás la calidad del servicio y la experiencia del cliente..
* Mantendrás una coordinación eficaz con cocina..




* Formarás, acompañarás y motivarás al equipo..
* Resolverás incidencias y asegurar el buen funcionamiento diario..
* Realizarás el seguimiento de ventas, ticket medio y objetivos de sala... ¿QUÉ BUSCAMOS?
* Experiencia demostrable como Encargado/a de Sala o en puestos similares..
* Dominio del servicio y capacidad para gestionar un restaurante con autonomía..
* Experiencia liderando y organizando equipos..
* Orientación al cliente, a la calidad y a los resultados..
* Capacidad de organización, comunicación y resolución de problemas..
* Actitud cualificado, implicación y pasión por el trabajo en sala...

Experience:
Required Employment: Full-time Schedule: Turno Partido

Salary:
€28,000 yearly Starting time: Immediate start About Umami-projects: Consultora de selección de personal para restaurantes y hoteles #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Sala (Comunidad de Madrid)
🏢 Umami Projects
📍 Comunidad de Madrid