DO & CO es uno de los referentes internacionales en catering aeroportuario y hospitality premium.Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación.Garantizamos calidad y excelencia gastronómica para las aerolíneas más prestigiosas del mundo y desarrollamos servicios de alta gama en Salas VIP de aeropuertos internacionales y eventos deportivos.Nos centramos en crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes, con un servicio de primera clase y una exquisita gama de menús que, sin duda, impresionarán.Actualmente nos encontramos en búsqueda de un/una Ayudante de cocinapara nuestra área de pasteleríaen nuestra planta de producción ubicada en el área del aeropuerto de Madrid.Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti!Descripción del empleoComo Ayudante de pastelería, tus responsabilidades incluirán:Realizar el emplatado de los postres preparados, así como su decoración.Tapar y señalizar la fecha de caducidad.Controlar la temperatura del emplatado y llevar a cabo los registros pertinentes (manual y/o digitalmente) para facilitarlo al Departamento de Calidad.Realizar tareas sencillas dentro de Pastelería, como el horneado de la bollería, preparación de mousses. Llevar a cabo la distribución y el emplatado del producto terminado.Realizar el corte de frutas o postres,
de manera autónoma y siguiendo las especificaciones indicadas por el cliente.Colocar la fruta preparada en bandejas.Realizar el mangueado de los yogures /mousses atendiendo a las especificaciones de gramaje y llevar a cabo la decoración de los mismos.Apoyar a otras producciones de pastelería, si la situación lo requiere (como sacar bolas de helado, pintar mousses y bolear masas).Mantener el orden de neveras, planta y congeladores tanto de materia prima como de producto terminado, bajo supervisión, con el fin de asegurar una correcta rotación del FIFO (primeras entradas - primeras salidas).Valorable experiencia de al menos 1 año en pastelería,el sector de catering o en líneas de producciónValorable poseer carnet de manipulador de alimentosDisponibilidad para trabajar en horario rotativo de mañana, tarde y noche de lunes a domingoDisponibilidad de incorporación inmediataAcostumbrado a trabajar en un entornosdinámicos y cambiantesInformación adicionalCreemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios:Aparcamiento privado ygratuito en caso de venir en vehículo propio.DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.Aprovecha la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deja tu huella en el sector. xqbhyrx ¡Te esperamos!#J-18808-Ljbffr
📌 Ayudante De Pastelería (Madrid)
🏢 Do
📍 Madrid