Seleccionamos un/aEncargado/a de Sala con experiencia, liderazgo y auténtica vocación por la hostelería para incorporarse a un restaurante consolidado en el centro de Madrid, perteneciente a una compañía de restauración estable y profesional.. . Queremos incorporar a una persona que conozca bien el oficio, disfrute del servicio y sepa liderar un equipo desde la organización, la cercanía y el ejemplo.. . ¿QUÉ OFRECEMOS?

28.000 € brutos anuales de salario fijo.. Incentivosa partir del primer año.. 44 días de vacaciones al año.. Jornada con turnos partidos.. Equipo estable y operativa bien organizada.. Proyecto sólido, con autonomía y posibilidades de crecimiento profesional.. . ¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN?

Acompañar al director en el liderazgo y coordinación del equipo de sala, participando activamente en el servicio.. Organizarás turnos, rangos y tareas para garantizar una operativa fluida.. Supervisarás la calidad del servicio y la experiencia del cliente.. Mantendrás una coordinación eficaz con cocina.. Formarás,



acompañarás y motivarás al equipo.. Resolverás incidencias y asegurar el buen funcionamiento diario.. Realizarás el seguimiento de ventas, ticket medio y objetivos de sala.. . ¿QUÉ BUSCAMOS?

Experiencia demostrable como Encargado/a de Sala o en puestos similares.. Dominio del servicio y capacidad para gestionar un restaurante con autonomía.. Experiencia liderando y organizando equipos.. Orientación al cliente, a la calidad y a los resultados.. Capacidad de organización, comunicación y resolución de problemas.. Actitud profesional, implicación y pasión por el trabajo en sala.. . Experience:

Required Employment:

Full-time Schedule:

Turno Partido Salary:

€28,000 yearly Starting time:

Immediate start! About Umami-projects: Consultora de selección de personal para restaurantes y hoteles

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📌 Jefe/a de Sala (Madrid)
🏢 Umami Projects
📍 Madrid