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Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Jefe de cocina para un importante hotel ubicado en CangasFUNCIONESDiseñar y actualizar la carta, menús diarios y propuestas para eventos, priorizando el producto de proximidad y la calidad técnica.
Supervisar la producción, el emplatado y el servicio, asegurando que cada plato cumpla con los estándares del hotel.
Elaboración de escandallos, control de inventarios, gestión de pedidos.
Organizar turnos, formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al detalle.
Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y de seguridad laboral.
REQUISITOSExperiencia previa en puestos de responsabilidad similar.
Valorable residencia en la zona MorrazoSE OFRECESalario en función valía y experienciaUn ambiente de trabajo dinámico y participativo. xqbhyrx Posibilidad de aprendizaje y desarrollo profesional en el ámbito de la gastronomía.
Estabilidad laboral#J-18808-Ljbffr

📌 JEFE DE COCINA (Santiago de Compostela)
🏢 CONSTRUYENDO EMPLEO
📍 Santiago de Compostela