¡Únete a nuestro equipo de SmartRental! SmartRental
Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la
explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de
restauración. Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado,
proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las
necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia,
nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels,
residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera
edad. Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental
Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade,
cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y
Hospitality. ¿Cuáles serán tus funciones? Asistir en la elaboración
de menús, incluida la creación de platos nuevos y la actualización
de los existentes Supervisar y dirigir al personal de cocina en
ausencia del Jefe de Cocina Asegurar que todos los platos se
preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad y
presentación establecidos. Colaborar con el Jefe de Cocina en la
gestión de inventario y en la realización de pedidos de suministros
y productos frescos Capacitar al personal de cocina en técnicas
culinarias y procedimientos operativos estándar. Mantener un
ambiente de trabajo limpio,



protegido y organizado en la cocina.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad
alimentaria. Ayudar en la resolución de problemas y conflictos
dentro del equipo de cocina. Contribuir con ideas para mejorar la
eficiencia operativa y la calidad de los alimentos Cumplir con
cualquier otra tarea asignada por el Jefe de Cocina o la gerencia.
¿Qué buscamos? Experiencia previa demostrada en un puesto similar
en la industria de la restauración. Conocimiento profundo de
técnicas culinarias, procedimientos de seguridad alimentaria y
normas de higiene. Habilidad para trabajar de manera efectiva en un
entorno de ritmo rápido y bajo presión. Excelentes habilidades de
liderazgo y capacidad para motivar y entrenar al equipo. Buena
capacidad de organización y atención al detalle. Flexibilidad para
trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana
y días festivos. Excelentes habilidades de comunicación verbal y
escrita. Diploma en cocina o formación equivalente es preferible,
pero no obligatorio. Se valorará positivamente estar en posesión de
certificado de discapacidad reconocido, en el marco de nuestro
compromiso con la igualdad de oportunidades. ¿Qué ofrecemos?

📌 Segundo Jefe de Cocina - Canarias
🏢 SmartRental Group
📍 Canarias