En Orenes Grupo, holding empresarial con más de 55 años de experiencia en el sector del ocio y entretenimiento, buscamos un/a Coordinador/a de Hostelería para dar soporte a las operaciones de las salas de juego en Comunidad Valenciana, Cataluña e Islas Baleares .La persona seleccionada será responsable de coordinar la gestión de la hostelería en las salas de su ámbito de actuación, colaborando estrechamente con delegados y responsables territoriales para optimizar la operativa, estandarizar procesos y garantizar la correcta implantación del modelo de hostelería de la compañía.Tus funciones principales a desarrollar serán:Implantar y realizar el seguimiento del modelo de hostelería definido por la compañía en salas propias.Formar y asesorar a los equipos para garantizar la correcta aplicación de los procedimientos y estándares establecidos.Optimizar, mejorar y estandarizar la oferta de hostelería con el objetivo de impulsar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.Supervisar la correcta gestión de compras, aprovisionamientos, trazabilidad sanitaría, desviaciones y stocks en los centros de gestión propia.Gestionar y resolver incidencias relacionadas con la actividad de hostelería, dando soporte a delegados y equipos operativos.Coordinar y auditar inventarios en los establecimientos propios.Elaborar informes de seguimiento y control relacionados con proveedores,



consumos e incidencias.Colaborar en la gestión y resolución de incidencias derivadas de inspecciones o actas sanitarias.Realizar visitas periódicas a los diferentes centros para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía así como diversas formaciones en elaboración de café, sanidad, elaboración de tapas y cuadre de cajas.¿Qué estamos buscando?Formación y conocimientos:Valorable formación Cualificado en Hostelería y Turismo, Administración y Finanzas o similar.Experiencia previa en gestión de hostelería, restauración o coordinación operativa.Manejo habitual del paquete Office.Habilidades comerciales y experiencia en gestión de incidencias.Capacidad para analizar datos de ventas, compras y consumos.Excelentes habilidades de comunicación y coordinación de equipos.Otros requisitos:Disponibilidad para viajar habitualmente por Comunidad Valenciana y Cataluña, y de forma puntual a Islas Baleares.Imprescindible carnet de conducir B.¿Qué podemos ofrecerte?Contratación indefinida a jornada completa.Vehículo de empresa para el desempeño de las funciones.Retribución flexible (seguro médico, ticket restaurante, ticket guardería, formación y transporte).Disfruta de un entorno de crecimiento profesional con posibilidades reales de crecimiento.Incorporación a una compañía sólida, en expansión y con una larga trayectoria empresarial.Trabajo en un equipo multidisciplinar e innovador.20% de descuento en los establecimientos de hostelería y restauración de Grupo Orenes.Excelente ambiente de trabajo en una compañía reconocida con los sellos Great Place to Work y Top Employer .#uneteanuestroequipoCon el firme compromiso de tratar todas las candidaturas bajo la premisa de no discriminación e imparcialidad, y valorando las capacidades, logros y experiencia independientemente de su edad, sexo, nacionalidad, raza o discapacidad, se valorarán positivamente candidaturas con certificado de discapacidad.#J-18808-Ljbffr

📌 Coordinador/A De Hostelería (Madrid)
🏢 Grupo Orenes
📍 Madrid