Buscamos JEFE/A DE SALA para TAKUMI MÁLAGA
Buscamos un/a competente del liderazgo en sala que quiera formar parte de nuestro equipo en TAKUMI MÁLAGA.
Personas con ilusión, comprometidas, con ganas de crecer dentro de la empresa y apasionadas por la restauración y la cultura japonesa.
FUNCIONES:
Dirigir, coordinar y supervisar el servicio de sala, asegurando el correcto desarrollo de cada turno.
Liderar al equipo de camareros, runners y ayudantes: organizar rangos, distribuir tareas y motivar al equipo.
Garantizar una experiencia excelente al cliente, atendiendo sus necesidades con rapidez, amabilidad y profesionalidad.
Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes, y supervisar el servicio de bebidas.
Gestionar reservas, distribución de mesas y posibles incidencias o reclamaciones durante el servicio.
Supervisar el montaje y desmontaje de la sala, velando por el orden, la limpieza y la presentación del local.
Coordinarse con cocina y barra para asegurar la fluidez y la calidad del servicio.
Impartir y dar seguimiento a las formaciones del restaurante, así como transmitir al equipo las novedades de la carta.
Participar en la selección,



formación e integración de nuevas incorporaciones.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa.
REQUISITOS:
Experiencia previa demostrable como jefe/a de sala, maître o encargado/a de sala.
Imprescindible conocimiento sobre vinos.
Imprescindible dominio de inglés.
Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
Orientación al cliente y habilidades de comunicación.

SE VALORARÁ POSITIVAMENTE:
Dominio de otros idiomas.
Conocimientos de sake y cocina japonesa.
Actitud de mejora continua, interés por aprender la filosofía de la empresa y deseo de progresar dentro del grupo.

OFRECEMOS:
Jornada completa.
Contrato indefinido.
Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento
Formación continua y acompañamiento en tu desarrollo profesional
Posibilidad de promoción dentro de la empresa o en cualquiera de las empresas del grupo (Marbella, Málaga, Madrid)
¿Te apasiona la restauración y quieres liderar un equipo en TAKUMI MÁLAGA?
¡Envíanos tu candidatura y súmate a nuestro equipo!

📌 Jefe/a de sala (Málaga)
🏢 TAKUMI FOOD SERVICE
📍 Málaga