El puesto de capaceador se centra en la manipulación y clasificación de cítricos en un entorno industrial dentro de una central hortofrutícola. Las tareas principales consisten en la recepción de la fruta, su inspección visual para detectar defectos y su distribución en distintas líneas según calibre, variedad y calidad. Este trabajo es fundamental para garantizar que el producto final que llega al mercado cumpla con los estándares requeridos, tanto en apariencia como en salubridad.

El rol requiere una atención constante al detalle y resistencia física, ya que se desarrolla en un entorno dinámico con volúmenes elevados de producción durante la temporada de campaña.



La central opera con tecnología y procesos estandarizados para optimizar el flujo de trabajo, proporcionando un ambiente estructurado donde la eficiencia y la calidad son prioritarias. Los trabajadores forman parte de un equipo coordinado cuyo objetivo es procesar la cosecha de manera ágil y eficaz, contribuyendo directamente a la cadena de suministro agrícola de la comarca.

El desempeño en esta función repercute en la reputación comercial de la empresa y en la satisfacción del cliente final, haciendo del capaceador un eslabón clave en la producción.

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