Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo de cocina, una persona dinámica, organizada y comprometida con la calidad gastronómica y la satisfacción del cliente.
Funciones y responsabilidades
Elaboración y presentación de platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad del establecimiento.
Preparación y organización de la partida asignada antes, durante y después del servicio.
Participación en la elaboración de menús, platos de carta, buffets y servicios especiales.
Control de la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.
Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
Control de mermas, aprovechamiento de productos y correcta utilización de los recursos.
Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
¿Qué buscamos?
Formación en cocina o experiencia demostrable en puestos similares.
Capacidad de organización, trabajo en equipo y adaptación a los ritmos del servicio.
Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria.
Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al cliente.
Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo competente, ¡nos encantaría conocerte!
¿Te interesa? Envíanos tu candidatura a través de LinkedIn.