Buscamos Cocineros/as de Colectividades para incorporarse a nuestro equipo y encargarse de la elaboración y preparación de menús para un servicio de restauración colectiva. La persona seleccionada deberá garantizar la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria y el correcto funcionamiento de la cocina.¿Tiene las habilidades necesarias para este puesto? Lea todos los detalles a continuación y presente su candidatura hoy mismo.
Ubicació: BARCELONA
- BARCELONÈS
- 08020 BARCELONAPreparación y elaboración de los menús establecidos.
Organización y planificación de las tareas diarias de cocina.
Preparación, cocción y presentación de los alimentos.
Control de cantidades, raciones y materias primas.
Recepción, conservación y correcta manipulación de los alimentos.
Control de temperaturas y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
Adaptación de las elaboraciones a dietas especiales, alergias e intolerancias alimentarias.
Limpieza y mantenimiento del área, equipos y utensilios de cocina.




Coordinación y colaboración con el resto del equipo de cocina.
Control y reducción de mermas y desperdicios.
Cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos por el centro.
Experiència 1 anys. Experiencia previa como Cocinero/a.
Valorable experiencia en restauración colectiva.
Experiencia en elaboración de menús y preparación de grandes volúmenes.
Conocimientos de manipulación y seguridad alimentaria.
Experiencia en dietas especiales, alergias e intolerancias.
Capacidad para trabajar en equipo y de forma organizada.espanyol (parlat Superior, escrit Superior)Contracte laboral temporal (6 mesos)Altres dades d'interès: Incorporación inmediata.
Jornada de trabajo según las necesidades del centro.
Servicio de comida incluido.
Uniforme de trabajo proporcionado.
Buen ambiente de trabajo y equipo cualificado.
Posibilidad de continuidad según desempeño y necesidades del servicio. xqbhyrx Se valorará disponibilidad y flexibilidad horaria.#J-18808-Ljbffr

📌 COCINEROS/AS DE COLECTIVIDADES (Barcelona)
🏢 Boris 45
📍 Barcelona