El legado histórico de Los Gabrieles

Fundado en 1907 en el Barrio de las Letras de Madrid, Los Gabrieles es un espacio gastronómico y cultural único que cuenta con cerca de 400 m² de azulejería histórica. Tras su recuperación y reapertura, esta casa centenaria inicia una nueva etapa combinando gastronomía, patrimonio, arte y música en directo bajo un mismo techo.

Tu rol en el equipo

Como Ayudante de Camarero - Runner, formarás parte de una plantilla de entre 11 y 50 personas dedicada a la excelencia en la hostelería. Trabajarás en un entorno presencial de 40 horas semanales con un periodo de prueba de 2 meses, asegurando el flujo entre la cocina y las diferentes salas y reservados de este espacio emblemático.

Requisitos

El puesto requiere disponibilidad para trabajar en Madrid bajo un contrato indefinido. Si cumples con la mayor parte de estos puntos, te animamos a presentar tu candidatura.

Beneficios

Disfrutarás de formación cualificado.

Condiciones salariales

La retribución para este puesto es de EUR 1,200–1,450 per month.

Tus primeros meses en Los Gabrieles

Te familiarizarás con el espacio histórico, coordinarás el servicio de sala y apoyarás al equipo para mantener la calidad que caracteriza a nuestra casa. Cada servicio te permitirá conectar a los comensales con la propuesta gastronómica y cultural del proyecto.

Los Gabrieles es uno de los espacios gastronómicos y culturales con más historia de Madrid. Fundado en 1907 y situado en pleno Barrio de las Letras,



es un lugar único en el que gastronomía, patrimonio, arte y música en directo conviven bajo un mismo techo.

Tras su recuperación y reapertura, Los Gabrieles inicia una nueva etapa manteniendo la esencia de una casa con más de un siglo de historia. Sus cerca de 400 m² de azulejería histórica, sus diferentes salas y reservados y su vinculación con el flamenco y la cultura madrileña convierten el espacio en un proyecto singular dentro de la hostelería de la ciudad.

Nuestra propuesta gastronómica parte de la cocina tradicional madrileña, con influencia andaluza y una clara apuesta por el producto, la temporada y la cocina de mercado. Los Gabrieles reúne diferentes experiencias: taberna, restaurante y sala de música en directo, cada una con personalidad propia pero formando parte de un mismo proyecto.

Buscamos construir un equipo profesional, comprometido y con vocación de servicio, formado por personas que entiendan la hostelería desde el cuidado por los detalles, el respeto por el producto y la atención al cliente.

Trabajar en Los Gabrieles significa formar parte de un proyecto que combina tradición y una visión contemporánea de la hostelería, en un espacio emblemático de Madrid y con un público tanto nacional como internacional.

Nuestro objetivo es sencillo: recuperar una casa histórica y conseguir que Los Gabrieles vuelva a ser un referente de la gastronomía, la cultura y la vida social madrileña.

📌 Ayudante de Camarero (Madrid)
🏢 Los Gabrieles
📍 Madrid