Jefe/a de Planta – Cocina Central at Honest Greens SomosHonest Greens ungrupoderestauracióninnovador,apasionadoporloquehacemosyenrápidaexpansión.

Contamosconlamisióndeinfluirpositivamenteenlasociedadatravésdelacomidareal.

Hacemoslascosasdemaneradiferenteennuestraindustria,adoptandoycreandonuevastendenciasytecnologíasdelmundodelarestauración; Lascualesnospermitenhacerquelaalimentaciónsaludableseaasequibleparatodos,ademásdeincreíblementedeliciosa.

Creemosfirmementequeestovaaayudaranuestrascomunidadesavivirmásfelicesydemaneramásludable.

Enlospróximosaños,ampliaremosnuestrapresenciaenrestaurantes.

Nuestroobjetivoesconvertirnosenlamarcaderestauraciónlíderen Europayporesoconsideramosqueestaesunaoportunidadincreíbleparaunirsealaempresaamedidaquedesarrollamosnuestroproductoyescalamosanivelmundial.

Actualmentebuscamosun/a Jefe/a de Jefe/a de Planta – Cocina Central queseencarguedelagestiónintegraldelainstalacióncentraldeproducción,quedaráserviciologísticoydeelaboracióndeproductosahastaaproximadamente60localesentoda España.

Sumisiónprincipalserágarantizarlaeficienciaycalidadenlaproducción,elcumplimientodeestándaresdeseguridadalimentariaylacoordinaciónlogísticaparaladistribuciónalosdiferentespuntosdeventa.

Liderarysupervisarelprocesodeproduccióngarantizandolaoptimizaciónderecursos(personal,materiasprimas,maquinaria).

Asegurarelcumplimientodelosplanesdeproducciónsegúnlosobjetivosdecalidadyvolumenestablecidos.

Implementarmejorascontinuasenlosprocesosdeelaboración,reduciendocostesymermas.

Coordinarconlosequiposde I+Dparadesarrollarnuevosproductosomejorarlosexistentes.

Calidady Seguridad Alimentaria Garantizarelcumplimientodelasnormasdeseguridadalimentaria(HACCP, APPCC, ISO*, BRC,etc.).

Diseñar,revisaryactualizarlosprocedimientosdecalidadalimentaria.





Trabajarconelequipodecalidad,implementandoauditoríasinternasyexternas.

Asegurarlacorrectaformacióndelpersonalennormativasyestándaresdecalidad.

Logísticay Distribución Planificarycoordinarlosenvíosalosdiferenteslocalesentoda España.

Gestionarlacadenadesuministro,coordinandoconproveedoresytransportistas.

Optimizarcosteslogísticosytiemposdeentrega.

Mantenerunacomunicaciónfluidaconlosestablecimientosy HQparaprevernecesidadesyajustarlaproducción.

Gestiónde Equipoy Liderazgo Dirigirymotivaralequipodeproducciónylogística.

Definirobjetivosindividualesycolectivos,asícomorealizarelseguimientodeldesempeño(KPIs).

Diseñarplanesdeformaciónydesarrolloprofesionalparaelequipo.

Fomentarunclimalaboralpositivo,basadoenlacolaboraciónylamejoracontinua.

Gestión Económicay Presupuestaria Controlarelpresupuestodela CPU(costesdeproducción,manodeobra,gastosfijos,etc.).

Supervisarelcorrectomanejodeinventariosdemateriasprimasyproductosterminados.

Realizaranálisisderentabilidadyproponermedidasdeoptimización.

Experienciayhabilidades: Formaciónen Ingeniería Alimentaria, Tecnologíade Alimentos, ADE, Ingeniería Industrialoafines.

(TBD)

Experienciamínimade5-7añosenpuestosderesponsabilidadenplantasdeproduccióndealimentosuoperacionesindustrialesrelacionadasconlahostelería/alimentación.

Conocimientodenormativasdecalidadyseguridadalimentaria(APPCC, BRC, IFS, ISO).

Experienciaengestióndelacadenadesuministroylogística.

Valorableexperienciaenlaimplantacióndeproyectosdemejoracontinua(Lean Manufacturing, Six Sigma,etc.).

Liderazgoygestióndeequipos.

Resolucióndeproblemasytomadedecisiones.

Orientaciónaresultados.

Gestióndeltiempoyorganización.

Ventajas: Comidagratuitadiariaennuestrosrestaurantes 50%dedescuentoennuestrosrestaurantes Segurodesaludprivado Increíbleseventoscorporativos Oportunidadesdecrecimientointerno Equipointernacional,abiertoyúnico

📌 Jefe/A De Planta - Cocina Central (Madrid)
🏢 Honest Greens
📍 Madrid