Únete a un equipo dinámico con una mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman rápidamente sin miedo al fracaso. Aquí, la experiencia práctica es principal: ¡incluso el CEO empuja los trolleys! Acerca de Newrest Newrest, experto en catering fuera del hogar y Facility Management, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial.

Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistas. Más que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados.

Nuestras Operaciones En España

Actividades principales: catering aéreo y ferroviario Clientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunos Estamos buscando un(a) Jefe/a Partida Cocina Supervisión de producción. Supervisar y participar en la elaboración de platos de acuerdo con recetas y estándares de calidad. Coordinación del equipo de cocina.

Control de calidad y presentación Garantizar que en la partida a su cargo se respeta la normativa de manipulación de alimentos que se aplica durante todo el proceso para garantizar las condiciones higiénico-sanitarias finales de los mismos.



Informar a su superior/a jerárquico/a de cualquier incidencia que se produzca en el servicio así como las anomalías detectadas en los equipos. Cumplir en todo momento las medidas del Plan de Igualdad entre mujeres y hombres.

Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad. Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.

Formación en Cocina y Gastronomía Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe/a de Partida o Cocinero/a con responsabilidad sobre equipos.

Experiencia gestionando una partida (fríos, calientes, postres, producción, etc.). Capacidad para organizar y supervisar el trabajo de su equipo.

Experiencia en control de materias primas y aprovechamiento de producto. El turno será de tarde, pero la persona deberá tener disponibilidad para trabajar por turnos, fines de semana y festivos si el servicio lo requiere.

Contrato indefinido Horario flexible de entrada/salida (trabajo 100% presencial) Desayuno y comida incluidos Cesta y comida de Navidad Por solidaridad con nuestros equipos de campo, el trabajo remoto no está disponible ~ Un ADN corporativo sólido basado en el compromiso, la responsabilidad y el espíritu de equipo ~ Un entorno dinámico e internacional en constante evolución ~ Desarrollo de la Industria 4.0: Fábrica Digital: ~ Sistema ERP interno: Winrest ~ Un Graduate Program que desarrolla el talento joven ~

📌 Jefe/a partida cocina (Madrid)
🏢 Newrest
📍 Madrid