Desde Grupo Construyendo Empleo seguimos creando oportunidades, actualmente nos encontramos en búsqueda de un/una cocinero/a para restaurante ubicado en el corazón de Pontevedra, podrás formar parte de un equipo comprometido y que busca la excelencia en cada plato.

Funciones:

- Garantizar la calidad de cada plato

- Montaje de platos

- Asegurarse que cada servicio cumpla los estándares de sabor y presentación

- Dar un servicio eficiente

- Optimización de costes

- Elaboración del menú, buscando propuestas según estaciones y preferencias del público

- Colaboración con el equipo para garantizar la calidad en cada servicio

- Deberás tener capacidad de interpretar, cumplir y ajustar recetas, aunque también podrás proponer mejoras para cada plato, manteniendo su esencia

- Mantenimiento del área de trabajo limpia y higienizada, para mantener la salud de los comensales

Buscamos un perfil que:

- Domine diferentes técnicas de cocina, tanto básicas como avanzadas





- Prepare platos con precisión bajo presión

- Es esencial que la persona elegida, maneje ingredientes con criterios técnicos, para poder preservar su calidad, textura y sabor

- Se deberán cumplir los estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa vigente

- Renga sentido estético, y precisión a la hora de montar platos, para que visualmente sean atractivos

- Ser capaz de ayudar a elaborar los menús, conociendo costos, disponibilidad de cada producto y tendencias gastronómicas

- Persona familiarizada con el método HORECA

El perfil debe tener mínimo 2 años de experiencias en cocina competente, madurez y capacidad operativa, poder trabajar bajo presión y dominio de los flujos y tiempos de cocina

Se ofrece:

- Contrato indefinido a jornada completa

- Salario competitivo

- Posibilidad de crecimiento real

📌 COCINERO/A PONTEVEDRA
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 Pontevedra