Buscamos un/a Segundo/a Maître para un restaurante de cocina tradicional española, con un ambiente ágil y un servicio cuidado, ubicado en Madrid. Funciones Principales Apoyar al Maître en la coordinación y supervisión del equipo de sala. Garantizar un servicio excelente y una atención cercana al cliente. Organizar los rangos, turnos y tareas del equipo. Supervisar el montaje de sala y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio. Gestionar reservas, incidencias y necesidades de los clientes. Colaborar en la formación y desarrollo del equipo. Requisitos Experiencia previa como Segundo/a Maître, Jefe/a de Rango o en puestos de responsabilidad en sala. Experiencia en restaurantes de cocina tradicional española y servicios de alto volumen. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Orientación al cliente, atención al detalle y buenas habilidades comunicativas. Persona proactiva, resolutiva y con iniciativa. Ofrecemos Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado. Posibilidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.

📌 Cocina y jefa de sala (Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Madrid